Feria Regional de Vino, Queso y Miel

La Feria regional de vino, queso y miel de Valsequillo de Gran Canaria es una cita gastronómica que celebra los productos del interior insular: catas de vinos de la isla, quesos artesanos de cabra y distintas mieles tradicionales. Mercado de productores, maridajes y actividades familiares convierten al pueblo en punto de encuentro entre productores y visitantes.

No siempre ha sido un gran evento comercial: la feria surge de las romerías de desarrollo rural y de los mercados agrícolas locales donde los agricultores y apicultores intercambiaban productos y saberes. Con el tiempo se consolidó como una feria regional que pone en valor la producción artesanal de medianías y la tradición agroganadera de Gran Canaria sin perder su carácter de mercado de proximidad.

La feria combina lo gastronómico con lo cultural propio de las medianías canarias: música tradicional (con timple y agrupaciones folclóricas), bailes populares y verbenas nocturnas. Es habitual ver el uso de trajes tradicionales en exhibiciones y talleres, además de demostraciones de oficios rurales y encuentros entre bodegas locales, queserías y colmeneros. El ambiente mezcla la verbena de pueblo con la degustación profesional, lo que atrae a gourmets y familias por igual.

Programa habitual: puestos y carpas de degustación donde probar vinos de Gran Canaria y botellas de bodegas familiares; mesas de cata guiada con copas de catavino; concursos y premios al mejor queso artesano y a la mejor miel; mercado de productores con venta directa; talleres de extracción y manejo de colmenas, demostraciones de corte y afinado de quesos, y maridajes dirigidos por sumilleres locales. Complementan las actividades pasacalles, música en vivo, actividades infantiles (gustos y talleres sensoriales) y verbenas nocturnas en la plaza.