Feria Ganadera Santa Teresa

La Feria Ganadera de Santa Teresa en Infiesto (Asturias) es una muestra anual de ganado y mercados rurales que combina subastas, concursos morfológicos y una oferta gastronómica de productos asturianos. Es un punto de encuentro para ganaderos, compradores y visitantes que buscan autenticidad rural: música tradicional, puestos de productores locales y actividades familiares completan la experiencia.

La feria nace como continuidad de las tradicionales ferias y mercados ganaderos vinculados a las fiestas patronales del ámbito rural asturiano. Históricamente, estos encuentros servían para el intercambio comercial de cabezas de ganado y para reforzar los lazos entre concejos y parroquias. Con el tiempo la cita se ha modernizado sin perder su esencia: conservación de razas, transmisión de saberes agropecuarios y celebración comunitaria en torno a la devoción a Santa Teresa.

Culturalmente, la feria refleja la importancia de la ganadería en Asturias: se conjugan elementos del folclore (músicos con gaita y pandereta, bailes tradicionales), la indumentaria de campo (botas, albarcas, chaquetillas) y la presencia de asociaciones agrarias y cooperativas. La romería y la verbena que suelen acompañar la feria aportan el ambiente festivo típico: orquestas y actuaciones que prolongan la jornada hasta la noche. También es habitual la presencia de artesanos que ofrecen productos de cuero, lana y madera propios del medio rural.

Entre los actos principales destacan la exhibición y valoración de ganado (vacas, caballos, ovejas), concursos morfológicos con jurados técnicos, subastas y mercado de maquinaria y piensos. Paralelamente, se organizan demostraciones de esquila, charlas técnicas para ganaderos, jornadas de divulgación sobre razas autóctonas y puestos de venta de queso, sidra y embutidos. Para el público general hay rutas cortas por el entorno, talleres infantiles, degustaciones y una verbena popular que cierra las jornadas.