Feria del Tomate

La Feria del Tomate de Alcalá de Chivert (Alcalà de Xivert) es una celebración gastronómica ligada a la huerta valenciana: mercado de productores, degustaciones, concursos de variedades tradicionales y actividades familiares que muestran el papel del tomate en la cocina y la economía local.

Nacida como iniciativa local para poner en valor la producción de la huerta y las variedades tradicionales de tomate, la feria reúne a agricultores, pequeños productores y restauradores para promocionar el producto fresco y las conservas artesanas. Con el paso de los años se ha consolidado como punto de encuentro entre consumo responsable, agroturismo y tradición agrícola de la comarca de Castellón.

Más allá del producto, la feria refleja la cultura de la huerta valenciana: el uso del aceite de oliva virgen extra, el pan con tomate, las técnicas de conservación y la venta directa del agricultor al consumidor. Durante la jornada se mezclan elementos de verbena popular —orquesta, música en la plaza y puestos de tapas— con el lenguaje del campo: conversaciones sobre variedades locales, técnicas de cultivo y mercados de kilómetro cero.

Programa habitual: mercado de productores con tomates de distintas variedades y conservas artesanas; concurso al 'mejor tomate' valorando sabor y textura; showcookings y talleres (salsas caseras, conservas, mermeladas y deshidratado); rutas y visitas guiadas por parcelas de la huerta y fincas cercanas; degustaciones de platos tradicionales a base de tomate; actividades infantiles y una verbena nocturna con orquesta. Es frecuente la presencia de asociaciones agrarias y pequeñas empresas de agroturismo que ofrecen información y venta directa.