Feria del Queso de Canarias

La Feria del Queso de Canarias en Pinolere (Tenerife) es una cita gastronómica y cultural que celebra la tradición quesera insular. En un entorno etnográfico, productores artesanos ofrecen degustaciones, ventas y concursos mientras la música folclórica, las demostraciones de elaboración y la artesanía local completan la experiencia.

Nacida como encuentro local para promocionar los quesos y la ganadería menor de la isla, la feria se consolidó con el tiempo como un escaparate regional. Se organiza habitualmente en el entorno del parque etnográfico y el casco tradicional de Pinolere, aprovechando el valor patrimonial y etnográfico del lugar para reforzar la memoria agrícola y ganadera de Tenerife.

La feria integra elementos de la cultura canaria: música folclórica (isas, folías), grupos de baile, vestimentas tradicionales y puestos de artesanía. Es habitual ver la convivencia entre la tradición pastoril —con elaboraciones de queso de cabra artesano— y la gastronomía isleña, donde el gofio, los mojos y la miel acompañan las catas. La romería y la verbena suelen formar parte del ambiente, aportando un carácter festivo y comunitario.

Suele incluir: puestos de productores y venta de quesos (fresco, semicurado, curado), catas guiadas, demostraciones de ordeño y de elaboración tradicional, concurso o selección de los mejores quesos, talleres para niños sobre alimentación tradicional, stands de artesanía y actuaciones de agrupaciones folclóricas y orquestas locales. Además, hay zonas de degustación con maridajes de vinos y mieles de la isla.