Feria del Pan

La Feria del Pan de El Cuervo de Sevilla es una celebración anual centrada en la tradición panadera andaluza: mercado de pan artesanal, talleres de amasado y horno de leña, degustaciones y verbena. Es una cita de proximidad que reivindica el pan de pueblo, el aceite de oliva y la cultura gastronómica de la campiña sevillana.

Aunque cada edición renueva actividades y participantes, la feria nace de la antigua costumbre rural de compartir el pan y celebrar la cosecha y la molienda. En pueblos de la provincia de Sevilla, las panaderías tradicionales y los hornos de leña fueron centros de reunión social; la feria recupera y pone en valor esas técnicas artesanales sin pretender atribuir hechos históricos concretos.

La Feria del Pan combina lo gastronómico con lo festivo: los panaderos muestran técnicas tradicionales (amasado a mano, fermentaciones largas, hornos de leña), mientras que la plaza se anima con música —orquestas, actuaciones de sevillanas y pequeños conciertos— y verbenas nocturnas. Es habitual ver puestos de artesanía, demostraciones de molienda y actividades didácticas que conectan la gastronomía local con la identidad cultural de Andalucía.

Programa típico: feria-mercado de panaderos artesanos y productores locales, talleres abiertos de amasado y formado para todas las edades, degustaciones guiadas maridadas con aceite de oliva virgen extra y embutidos, concurso de hogazas o panes tradicionales, showcookings con recetas que aprovechan el pan (migas, tostadas con tomate y aceite, molletes), pasacalles y verbena nocturna en la plaza central. También suelen organizarse actividades infantiles y rutas cortas por el casco urbano vinculadas al patrimonio local.