Feria del Pan

La Feria del Pan de Cervera celebra cada año la cultura del pan artesano de la Segarra y Lleida: forns tradicionales, paradas de panadería, degustaciones, talleres de amasado y actividades familiares en el casco urbano.

Aunque no siempre documentada con fechas concretas, la Feria del Pan parte de la larga tradición campesina y panadera de la comarca: el pan de payés cocido en forns de llenya y los mercados rurales donde se intercambiaban panes y productos agroalimentarios. Con el tiempo se ha recuperado ese mercado tradicional y se ha transformado en una cita gastronómica que pone en valor técnicas y recetas locales.

La celebración mezcla patrimonio rural y costumbres catalanas: obradores y forns artesanos muestran el proceso del amasado y la cocción, mientras la plaza se llena de aromas a masa madre, aceite de oliva y harina de cereal. Es habitual encontrar pan de pagès, cocas saladas y dulces regionales, además de música popular (cobla o grupos folk), verbenas nocturnas y puestos de artesanía vinculados al mundo del pan y la agricultura.

Mercado de panes y productos locales, demostraciones en vivo de amasado y horneado en horno tradicional, concursos de hogazas, talleres infantiles de pan y levaduras, rutas guiadas por forns históricos del pueblo y mesas redondas sobre panificación con maestros artesanos. Por la tarde suelen organizarse degustaciones maridadas con aceite, embutidos y quesos de la zona y actividades festivas en la plaza mayor.