Feria del Huevo

La Feria del Huevo de San Guim de Freixanet es una fira gastronómica tradicional del interior de Lérida-Cataluña dedicada al huevo como producto protagonista: mercado de productores, concursos de tortilla, showcookings, degustaciones y verbena. Es una oportunidad para probar huevos de corral, platos populares y productos artesanos en un ambiente festivo y familiar.

Se trata de una celebración de raíz rural vinculada a la economía local y a la venta directa de productos del campo. Con el tiempo la feria ha reunido a productores avícolas y a cocineros aficionados en torno a concursos y demostraciones, consolidándose como punto de encuentro para vecinos y visitantes que buscan productos de proximidad y tradición culinaria catalana.

La fira mezcla lo gastronómico con lo popular: junto a las casetas del mercado suenan bandas locales o una cobla para bailar sardanas, y por la noche la verbena con orquesta anima la plaza. Los visitantes encontrarán también actividades infantiles (juegos tradicionales, cucanya adaptada), puestos de artesanía y el tradicional vermut de feria. El uso de huevos camperos, empadronados con productores locales, y recetas caseras refuerzan el vínculo con la cultura agroalimentaria de la región.

Mercado de productores y venta de huevos de corral; concursos de tortilla (jurado local y participación popular); demostraciones culinarias y showcookings centrados en recetas con huevo; degustaciones y menús especiales en bares y restaurantes del pueblo; actividades infantiles (talleres de cocina para niños, juegos tradicionales); actuaciones musicales y verbena nocturna; exposiciones sobre producción avícola sostenible y stands informativos del ayuntamiento.