Feria del Espárrago y la Tagarnina
Información esencial
Alconchel
Extremadura, Badajoz
Celebración de un día
Tipo de fiesta
gastronómicatradicional—
Acciones rápidas
Sobre la fiesta Feria del Espárrago y la Tagarnina
La Feria del Espárrago y la Tagarnina de Alconchel celebra los sabores silvestres de Extremadura con mercado de productores, degustaciones, concursos de tapas y actividades para toda la familia. Es una cita imprescindible para quienes buscan productos de temporada y cocina rural auténtica.
Historia y tradición
La feria nace de la tradición agrícola y del consumo de plantas silvestres propias del campo extremeño: el espárrago y la tagarnina (cardo silvestre). A lo largo de los años se ha consolidado como encuentro entre productores locales, cocineros y visitantes que reivindican la cocina de temporada y el saber popular ligado a la recolección y conservación de estos ingredientes.
Significado cultural
La celebración integra elementos del folclore extremeño: música popular, rondallas y verbenas en la plaza, además de la presencia de trajes regionales en algunos actos. La gastronomía popular marca la identidad cultural del evento, donde la memoria rural se transmite a través de recetas caseras —revueltos, guisos y conservas— y del intercambio entre generaciones.
Actividades y eventos
Programa típico: mercadillo de productores con espárragos frescos, conservas y embutidos; puestos con tapas y menús temáticos; concurso de la mejor tapa de espárrago y de tagarnina; demostraciones y show cooking por cocineros locales; talleres sobre recolección sostenible y conservación; rutas guiadas por el entorno para identificar plantas comestibles; actividades infantiles y verbena nocturna en el recinto ferial.
Platos tradicionales asociados: espárragos a la plancha, revuelto de espárragos con jamón, tortilla de espárragos, tagarninas guisadas o con jamón, potajes y menestras que incorporan estas plantas, y conservas en aceite. Acompañamientos habituales: pan de pueblo, quesos, embutidos ibéricos y vinos de la zona (D.O. Ribera del Guadiana) o aguardientes tradicionales.
Turismo en Alconchel
Alconchel es un municipio de la provincia de Badajoz con ambiente de pueblo tradicional extremeño: calles de casco histórico, entorno rural y oferta de turismo de naturaleza y rural. Su proximidad a espacios naturales y a la red de pequeños pueblos de la comarca lo convierte en un buen punto de partida para descubrir la gastronomía local.
Ubicaciones y lugares de celebración
- plaza mayor
- recinto ferial/pabellón municipal
- calles principales y mercadillo al aire libre
Consejos para llegar a Alconchel
Alconchel se localiza en la red de carreteras de Badajoz; el acceso en coche es la opción más cómoda. El transporte público puede ser limitado: consulta horarios de autobuses locales con antelación. Para evitar aglomeraciones y facilitar el aparcamiento, es recomendable llegar temprano, aparcar en las zonas habilitadas en las afueras y, si la organización lo ofrece, utilizar servicios de lanzadera desde puntos cercanos.
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Acciones rápidas
Consejos para visitantes
- 🚗 Llega temprano para encontrar aparcamiento
- 🍽️ Prueba la gastronomía local durante la fiesta
- 📱 Consulta el tiempo antes de viajar
- 👥 Respeta las tradiciones y costumbres locales
- 📸 No olvides tu cámara para capturar momentos especiales