Feria del Cordero

La Feria del Cordero de Conquista (Córdoba) es una cita gastronómica y popular centrada en la cocina del cordero, que combina asados y degustaciones con mercado de productos locales, música en vivo y actividades familiares. Es una oportunidad para probar cordero lechal al estilo andaluz, aceite de oliva virgen extra y otras especialidades de la provincia en un ambiente de verbena y encuentro vecinal.

Nacida como iniciativa local para poner en valor la ganadería ovina y la cocina tradicional de la zona, la feria se ha consolidado como punto de encuentro gastronómico en torno al cordero. Su evolución ha ido ligada a las labores agrícolas y pastoriles de la provincia de Córdoba, manteniendo el eje en la transmisión de recetas y técnicas de asado propias del interior andaluz.

La Feria del Cordero integra elementos de la cultura andaluza: música flamenca y sevillanas en las actuaciones, verbenas nocturnas, encuentros entre familias y hermandades, y puestos donde se venden productos artesanos. Los platos principales se acompañan con aceite de oliva local, pan casero y vinos de la región, mientras que el ambiente recuerda las romerías gastronómicas y verbenas típicas de la comunidad.

El programa habitual combina asados colectivos y puestos de degustación de cordero lechal y otras piezas, mercado de productos locales (aceite, quesos, embutidos), talleres de cocina para público general, concursos o exhibiciones de asadores, rutas gastronómicas por bares y restaurantes del municipio, música en directo y verbena popular. Muchas ediciones incluyen actividades para niños y muestras de artesanía local.