Feria del Caracol

La Feria del Caracol de Senmanat (Barcelona) es una fiesta gastronómica y popular dedicada al caracol —o 'cargol' en la tradición catalana— donde la cargolada se mezcla con música de verbena, puestos de productores locales y actividades familiares. Es una ocasión para probar cargols a la llauna acompañados de vinos y cava de la región y disfrutar de música tradicional como la sardana junto a orquestas y DJs en la verbena nocturna.

Aunque cada pueblo tiene su propia trayectoria, la Feria del Caracol responde a la larga tradición catalana de la 'cargolada' y las ferias agrícolas: eventos locales que celebran un producto de temporada con parrilladas, trueque de recetas y encuentros vecinales. En municipios como Senmanat esta feria crece por la implicación de asociaciones culturales y hosteleras, sin que sea necesario atribuirle una fecha de fundación concreta.

Culturalmente combina elementos rurales y urbanos: la gastronomía popular (cargols a la llauna, picada, allioli) se acompaña de folclore catalán —sardana, música de cobla en ocasiones— y de la verbena nocturna con orquesta. Es habitual ver a vecinos en sus mejores galas, concursos de recetas familiares y puestos de artesanía. La feria refuerza la identidad local en torno a la economía agraria y la gastronomía de proximidad.

El programa típico incluye: degustaciones y puestos de restauración con cargolada y tapas; casetas de productores (vino, cava, embutidos y quesos); concursos de recetas y presentaciones de chefs locales; actividades infantiles (talleres y juegos); música en directo, verbena con orquesta y DJ; mercadillo artesanal; y rutas guiadas cortas por el casco antiguo de Senmanat. Suelen organizarse maridajes de cargols con vinos y cava, y es frecuente que asociaciones locales coordinen showcookings y talleres sobre cómo preparar 'cargols a la llauna'.