Feria del Boletus

La Feria del Boletus de Llagostera (Gerona - Cataluña) es una celebración gastronómica y popular dedicada a las setas y la micología local. Entre puestos de productores, showcookings, rutas micológicas y degustaciones de platos con ceps y rovellons, la feria combina mercado tradicional, cocina catalana y actividades familiares en un ambiente de verbena y música local.

La feria nace como iniciativa local de productores, asociaciones micológicas y ayuntamiento para poner en valor la riqueza micológica de los bosques gerundenses y la cocina popular. Con el tiempo se consolidó como punto de encuentro entre recolectores, restauradores y aficionados a la micología, manteniendo el espíritu de las ferias de pueblo y los mercados de temporada de Cataluña.

La celebración refleja la cultura gastronómica catalana: respeto por el producto de temporada, platos sencillos que exaltan el sabor de los bolets (ceps, rovellons) y la convivencia en la plaza con bandas locales, verbena y puestos artesanos. Es habitual la colaboración con asociaciones micológicas para identificar especies y difundir buenas prácticas de recolección responsable. La feria también sirve de escaparate para vinos de la comarca y productos de proximidad como embutidos, quesos y aceite.

Programa típico: mercado de productores y vendedores de setas frescas y conservadas; muestra micológica con paneles identificativos; rutas micológicas guiadas por los bosques cercanos; showcookings y degustaciones a cargo de cocineros locales; concursos y premios a la mejor receta o la seta más grande; talleres infantiles y sesiones de identificación. Por la tarde-noche suele haber música en directo y una verbena o orquesta para cerrar la jornada.