Feria del Bolet

La Feria del Bolet de Tarrasa es una fira otoñal dedicada a las setas y a la micología popular. Durante un fin de semana se llenan paradas de productors y boletaires en el casco urbano con venta de ceps, rovellons y moixernons, tasts gastronómicos, showcookings y sortides micològiques guiadas que conectan la ciudad con su entorno natural.

Nacida de la tradición rural de recoger y comercializar setas en época de lluvia, la feria conserva el espíritu de los mercados de otoño: acercar el producto del bosc al carrer. Con el tiempo, la cita ha evolucionado hasta combinar la venta directa de bolets con actividades divulgativas sobre identificación y conservación, sin perder el vínculo con las prácticas micológicas transmitidas por generaciones de recolectores locales.

En Cataluña las setas forman parte del calendario gastronómico de otoño. La feria pone en valor la micología como conocimiento popular y recurso local: se escuchan consejos de boletaires, hay talleres sobre etiquetado y conservación y se celebra la cultura del tast (degustación). La fira suele integrarse con la oferta cultural de Tarrasa (música folk, mostras d'artesania) y refleja la identidad gastronómica catalana a través de platos y conservas a base de bolets.

Mercado de paradas con venta de bolets frescos y conservas; showcookings y demostraciones culinarias de recetas como revueltos, arrossos de muntanya y truitas de ceps; talleres de identificación y prevención de intoxicaciones; salidas micológicas guiadas por bosques cercanos (sortides micològiques); concursos o degustaciones populares; puntos de información sobre cultivo y conservación; actividades infantiles y stands de productes de proximitat.