Feria de Santo Tomás

La Feria de Santo Tomás en Fuenterrabía (Guipúzcoa - País Vasco) es un mercado popular de raíz rural donde productores locales y artesanos llenan el casco histórico y el puerto con puestos de comida, vino y productos tradicionales. Es una jornada de convivencia que combina degustaciones de talo con txistorra, catas de txakoli y sidra, música popular —trikitixa y bertsolaritza— y bailes tradicionales que reflejan la cultura vasca.

La feria toma su sentido de las viejas ferias y mercados rurales del País Vasco, celebrados en torno a fiestas patronales y momentos de transición estacional. Con el tiempo se especializó en productos de invierno y en mostrarse como escaparate de la producción local: alimentación, artesanía y folclore. En localidades como Fuenterrabía se ha mantenido la esencia del mercado campesino, adaptándose a la afluencia de visitantes modernos sin perder sus raíces populares.

Culturalmente es un día en el que afloran expresiones vascas: la música popular (trikitixa, txalaparta), los cantos improvisados de los bertsolaris y las dantzas en plazas y calles. También es habitual ver indumentaria tradicional en actuaciones y en algunos puestos. La feria sirve además como punto de encuentro intergeneracional donde la gastronomía —talo, txistorra, queso Idiazabal, txakoli— actúa como hilo conductor de la fiesta.

La programación típica incluye un mercado de productores y puestos de venta de productos artesanos, degustaciones y raciones callejeras (talo con txistorra, quesos, conservas), actuaciones musicales y de bertsolaris, animación infantil y paseos por el casco antiguo. En muchas ediciones hay demostraciones de oficios tradicionales, concursos gastronómicos locales y verbenas u orquestas por la tarde-noche que atraen a vecinos y visitantes.