Feria de Ovino y Caprino

La Feria de Ovino y Caprino de Calvià es un encuentro regional que combina mercado ganadero, concursos morfológicos, degustaciones de quesos y actividades divulgativas sobre la tradición ramadera de las Baleares. Es una muestra ideal para conocer la producción de leche y carne de oveja y cabra, probar productos artesanos y asistir a demostraciones como el esquileo o talleres de quesería.

La feria nace de las antiguas citas de mercado en las que pastores y ganaderos de Mallorca intercambiaban animales y conocimientos. Con el tiempo se ha profesionalizado: mantiene la raíz comercial y de comunidad rural, incorporando ahora concursos, jurados técnicos y jornadas sobre sanidad y cría, sin perder el carácter de reunión social entre productores y público.

En el contexto balear la ganadería ovina y caprina forma parte del paisaje rural y de la identidad gastronómica. La feria suele acompañarse de música y bailes tradicionales (como el ball pagès y acompañamientos de xeremiers), y sirve de escaparate para el folklore local, el traje tradicional de los pastores y la artesanía vinculada al campo. Es también un punto de encuentro para asociaciones de ganaderos y cooperativas alimentarias.

Entre los actos habituales figuran: exposición y venta de animales (ovejas y cabras), concursos morfológicos y de producción lechera, demostraciones de esquileo, exhibiciones de perros de pastoreo, subastas o remates, talleres prácticos de elaboración de queso y conservas, catas y mercados de productores, mesas redondas técnicas sobre sanidad y manejo, actividades infantiles relacionadas con el mundo rural y conciertos o verbenas por la noche. Algunos recintos ofrecen show cookings con chefs locales que reinterpretan el cordero y la cabra.