Feria de los Sabores

La Feria de los Sabores en Alcázar de San Juan es una celebración gastronómica que reúne productores locales, bodegas de La Mancha y cocina tradicional manchega en un mercado de degustación, showcookings y actividades familiares.

No se trata de una festividad de siglos de antigüedad sino de una iniciativa contemporánea impulsada por el ayuntamiento, asociaciones de hostelería y productores para poner en valor los productos agroalimentarios de la comarca: quesos, aceite, vinos y platos tradicionales de Castilla-La Mancha.

La feria refleja la cultura manchega a través de su gastronomía y su vinculación a la Ruta de Don Quijote: el queso manchego, las migas, el pisto y los vinos de La Mancha conviven con la artesanía local, la música popular y las verbenas nocturnas. Es habitual ver puestos de productores, catadores y actuaciones folclóricas que recuerdan la tradición rural de la provincia de Ciudad Real.

El programa suele incluir un mercado de productores con degustaciones, catas de vino DO La Mancha, mesas de showcooking con cocineros regionales, talleres de corte de queso y elaboración de migas, concursos gastronómicos, rutas de tapas por bares participantes, actividades infantiles y música en vivo. Muchos recintos organizan también jornadas profesionales para hostelería y encuentros con distribuidores.