Feria de la Trufa
Información esencial
Celebración de un día
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Acciones rápidas
Sobre la fiesta Feria de la Trufa
La Feria de la Trufa de Soto en Cameros celebra el oro negro de la gastronomía riojana con mercado de productores, catas, showcookings y rutas al monte. Es una cita ideal para amantes de la cocina, el turismo rural y el enoturismo en La Rioja.
Historia y tradición
Como muchas ferias de producto en España, la Feria de la Trufa nació como iniciativa local para poner en valor un recurso natural y apoyar a productores y restauradores de la zona. Con el tiempo se consolidó como punto de encuentro entre truficultores, cocineros y público general, combinando la venta directa con actividades divulgativas sobre cultivo, recolección y conservación de la trufa.
Significado cultural
La celebración mezcla tradición rural y gastronomía contemporánea propia de La Rioja: trufa negra (Tuber melanosporum) integrada en platos de cuchara, huevos, croquetas y en tapas para maridar con vinos de la denominación riojana. Durante la feria se percibe la cultura de la romería y la verbena local: música en directo, puestos artesanos y la hospitalidad de un pueblo serrano donde la cocina y el monte forman parte de la identidad.
Actividades y eventos
El programa típico incluye un mercado gastronómico con trufa fresca y productos afines (aceites, quesos, embutidos), catas guiadas y maridajes con vino de Rioja, showcookings a cargo de cocineros locales, conferencias sobre truficultura, talleres para aprender a conservar la trufa y demostraciones de búsqueda con perros truferos. También es habitual organizar rutas micológicas y senderistas por los bosques cercanos para ver el hábitat de la trufa, además de tapas y menús especiales en bares y restaurantes del municipio.
La protagonista es la trufa negra, que se sirve laminada sobre huevos fritos o revueltos, en cremas y sopas, en patés o para aromatizar aceites. En La Rioja suele combinarse con guisos locales y, por supuesto, con copas de Rioja: bocados sencillos —tostas de pan, croquetas, revueltos— permiten apreciar mejor su aroma. También encontrarás conservas y productos transformados como mantecas o quesos trufados.
Turismo en Soto en Cameros
Soto en Cameros es un pueblo serrano en la comarca de Cameros (La Rioja) caracterizado por su paisaje de montaña, bosques y arquitectura rural. Es un destino habitual de turismo activo y rural: senderismo, micología y turismo gastronómico coinciden con atractivos como la tranquilidad del valle y la oferta gastronómica local.
Ubicaciones y lugares de celebración
- Plaza del pueblo / casco urbano
- Recintos municipales (feria y showcookings)
- Bosques y senderos próximos (rutas de búsqueda de trufa)
Consejos para llegar a Soto en Cameros
Se recomienda llegar en coche: las carreteras comarcales acercan al casco urbano y suelen habilitar áreas de aparcamiento temporal. El transporte público es limitado en municipios serranos, por lo que conviene planificar con antelación. Para pernoctar, reserva con antelación en casas rurales o alojamientos cercanos; quienes busquen experiencia completa pueden combinar la visita con una cata en una bodega cercana de la D.O. Rioja.
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Acciones rápidas
Consejos para visitantes
- 🚗 Llega temprano para encontrar aparcamiento
- 🍽️ Prueba la gastronomía local durante la fiesta
- 📱 Consulta el tiempo antes de viajar
- 👥 Respeta las tradiciones y costumbres locales
- 📸 No olvides tu cámara para capturar momentos especiales