Feria de la Ratafia

La Feria de la Ratafia de Centelles es una fira gastronómica y tradicional de la comarca d'Osona que celebra la ratafia —licor de maceración de hierbas y frutos— con catas, mercado de productores, concursos y actividades familiares. Es una ocasión para descubrir la gastronomía catalana, la artesanía local y la vida de pueblo.

La ratafia nace de antiguas prácticas domésticas de maceración de hierbas aromáticas y frutos para obtener licores caseros que acompañaban celebraciones y trabajos de la vida rural. Con el tiempo, en muchos municipios se institucionalizó una feria para reunir productores, compartir recetas y poner en valor ese patrimonio etnobotánico. La feria de Centelles conserva ese espíritu: tradición popular, transmisión de recetas y promoción de productores artesanos.

La celebración combina elementos de la cultura catalana: puestos de artesanía, música popular y verbenas, y actividades intergeneracionales. Es habitual encontrar música tradicional (sardanas o cobla cuando participa la agrupación local), actuaciones de grupos de baile, así como la presencia de las orquestas y verbenas nocturnas que animan la festa. La ratafia, como objeto cultural, representa el conocimiento popular sobre plantas aromáticas y maceraciones, y se comparte tanto en el ámbito doméstico como en la plaza del pueblo.

Las actividades típicas incluyen catas guiadas para conocer perfiles aromáticos, concursos o jurados de la mejor ratafia casera, talleres de maceración y herboristería, puestos de venta de licores y productos locales, showcookings donde se incorporan ratafias a postres o cócteles, y una zona de fira con artesanos. El fin de semana suele concentrar las actividades principales: mercado, degustaciones, actos familiares y la verbena nocturna.