¿Qué es exactamente la ratafia?

La ratafia es un licor tradicional hecho por maceración de nueces verdes y diversas hierbas aromáticas en alcohol y azúcar. Cada productor tiene su receta particular que combina plantas, frutos y tiempos de maceración.

¿Cuál es el día grande de la feria?

La feria suele concentrar sus actividades principales en un fin de semana, con la mayor afluencia de público durante el día central cuando se hacen las degustaciones, el mercado y los concursos.

¿Se pueden comprar botellas para llevar?

Sí. Muchos productores venden botellas de ratafia y otros productos artesanos en la fira; también es frecuente encontrar puestos que envían pedidos y ofrecen presentaciones para regalo.

¿Es una fiesta adecuada para familias con niños?

Sí. La feria suele incluir actividades familiares como talleres didácticos sobre plantas y rutas por el pueblo. Las degustaciones están pensadas para adultos, pero hay propuestas de ocio y alimentación aptas para niños.

Feria de la Ratafia 2026 en Besalú | Fechas, mapa y guía

Sobre la fiesta
IA

La Feria de la Ratafia en Besalú celebra la tradición catalana del licor de hierbas y nuez verde en un entorno medieval. Es una fira de productes artesans, degustaciones y talleres donde probar variedades locales de ratafia, conocer su maceración y disfrutar del casco histórico con música popular y actividades familiares.

Historia y tradición

La ratafia es un licor de tradición catalana con raíces en la destilación y la maceración de hierbas y frutos verdes que se remonta a siglos atrás en zonas rurales de Cataluña. La feria en Besalú se articula sobre esa tradición: productores y aficionados recuperan recetas locales y las comparten en forma de mercado y concursos, sobreponiendo la cultura popular a la producción industrial sin pretender atribuir una fecha de origen concreta al evento.

Significado cultural

La celebración combina el patrimonio gastronómico y la cultura popular catalana: catadores y produtores muestran ratafia casolana, hay talleres de maceración con plantas aromáticas (toronjil, romero, nuez verde), y música tradicional como sardanas o conciertos de cobla en las plazas. También aparecen elementos de fira —puestos de artesanía, vermuts y maridajes— que reflejan la economía local y la memoria culinaria del territorio.

Actividades y eventos

Degustaciones guiadas, mercado de productores y artesanos, talleres prácticos para aprender a macerar ratafia, concursos de mejor ratafia casera, rutas por el casco histórico con paradas explicativas sobre botánica y usos tradicionales, show cooking con maridajes de ratafia y música en la plaza. Por la tarde-noche suele celebrarse verbena con orquesta o música en vivo para el público general.

Gastronomía local
IA

La ratafia marida bien con quesos curados (formatge curat), embutidos (fuet, llonganissa), cocas saladas y dulces de nuez. En la feria es habitual encontrar catorres de productes artesans: mermeladas, cremas aromatizadas con ratafia, postres que incluyen nueces y torradas para acompañar la cata. También se ofrecen maridajes con vermut y cavas locales.

Información del lugar
IA

Turismo en Besalú

Besalú es un núcleo medieval característico de la comarca de la Garrotxa, famoso por su puente románico sobre el río Fluvià y su barrio judío. Su centro peatonal, calles adoquinadas y arquitectura románica lo convierten en un escenario ideal para ferias tradicionales y paseos turísticos fuera de las grandes ciudades.

Lugares de celebración

·Plazas y calles del casco histórico
·Mercado junto al puente medieval
·Espacios municipales para talleres y catas

Llegar en coche permite flexibilidad; conviene aparcar en las zonas disuasorias en las afueras y acceder a pie al casco histórico, que suele estar peatonalizado. Para evitar aglomeraciones, se recomienda acudir a primera hora de la mañana o a las últimas horas de la tarde. Comprueba opciones de transporte público desde Girona y comarcas cercanas y reserva alojamiento con antelación si piensas alargar la visita.