Feria de la Palmerita

La Feria de la Palmerita en Morata de Tajuña es una celebración gastronómica y popular dedicada a la palmerita de hojaldre y a la pastelería artesana. Durante varios días el pueblo se llena de puestos de degustación, talleres de repostería, concursos, casetas y verbena; una cita ideal para quien quiera conocer la repostería tradicional de la Comunidad de Madrid en un ambiente festivo y familiar.

Se trata de una iniciativa local para poner en valor la pastelería artesanal y la vida de barrio del municipio. Sin pretensión de ser un acontecimiento histórico mayor, la feria surge como respuesta al interés por promocionar los productos de obradores y panaderías del entorno y atraer visitas al casco urbano y al comercio tradicional.

La feria mezcla elementos de verbena madrileña y mercado tradicional: orquesta y orquestina en la plaza, casetas con música, mercadillo de artesanía alimentaria y actividades para todas las edades. La palmerita, como producto estrella, se presenta tanto en su versión clásica de hojaldre y azúcar como en reinterpretaciones (rellenas, glaseadas o con chocolate). La celebración refuerza la identidad local a través de la gastronomía, el trato cercano de los pasteleros y la animación popular.

Degustaciones abiertas en puestos de panadería y pastelería; concursos amateur y profesionales de la mejor palmerita; talleres participativos para niños y adultos sobre laminado y horneado; demostraciones de maestros pasteleros; mercadillo con productores de la zona; actividades infantiles, pasacalles y verbena nocturna. Muchas veces se acompaña de una ruta de tapas por bares locales que ofrecen maridajes con café, chocolate o vinos de la región.