Feria de la Miel

La Feria de la Miel de Aldeatejada celebra la apicultura y los sabores artesanos de Salamanca. Mercado de productores, catas guiadas, talleres infantiles y propuestas gastronómicas con miel forman el eje de esta cita popular que combina tradición rural y actividades para toda la familia.

Aunque no existen grandes crónicas que la documenten, la Feria de la Miel nace de la antigua tradición de los mercados rurales y de la importancia de la apicultura en la economía local. Con el tiempo se consolidó como punto de encuentro entre apicultores, artesanos y consumidores, recuperando prácticas tradicionales como el intercambio de colmenas y la venta directa del productor al visitante.

La feria se enmarca en la cultura salmantina: música tradicional y charra, rondallas o dulzainas amenizan el recinto, mientras la estética del puesto artesano —cestas, tarros de cristal, pan artesano— remite a la identidad rural. Es habitual ver a productores con trajes de campo y a familias participando en las demostraciones de extracción de miel. La verbena o la actuación de una orquesta local suelen cerrar las jornadas nocturnas.

Mercado de productores y puestos de miel de distintos tipos (miel de monte, de flores, multifloral), catas guiadas por apicultores, talleres de apicultura para niños y adultos, concursos de mejor miel y de envasado, demostraciones de manejo de colmenas, charlas sobre técnicas sostenibles y maridajes con quesos y panes artesanos. Además hay actividades paralelas como rutas interpretativas por el entorno, exposiciones de utensilios tradicionales y una pequeña zona de hostelería con tapas y postres a base de miel.