Sobre la fiestaIA
La Feria de la Manzana de Ullá es una fira otoñal dedicada a la manzana y a la cultura agrícola de la comarca de Gerona. Combina un mercado de productores, catas y talleres con música tradicional (cobla y sardanas), propuestas familiares y verbenas nocturnas.
Historia y tradición
Nacida de los mercados de cosecha y las ferias agrícolas que históricamente reunían a agricultores y vecinos en torno al fruto del otoño, la Feria de la Manzana ha evolucionado desde un intercambio local de fruta a una fira organizada que celebra variedades locales, técnicas de cultivo y el patrimonio rural de la comarca. Su continuidad responde tanto al interés por conservar variedades de poma tradicionales como a la promoción del turismo rural.
Significado cultural
La feria refleja la cultura material y festiva de la zona: desde las variedades autóctonas de manzana (poma) y los conocimientos de injerto hasta la música y el baile popular. Es habitual escuchar a una cobla interpretando sardanas en la plaza, ver comparsas y disfrutar de la verbena nocturna. La cita también actúa como punto de encuentro entre productores artesanos, queseros y elaboradores de sidra y conservas, reforzando el vínculo entre gastronomía y paisaje agrario.
Actividades y eventos
Programa tipo: mercado de productores con puestos de manzana y derivados (sidra, compotas, zumos), catas guiadas y maridajes con quesos artesanos, talleres prácticos sobre conservación y transformación de la fruta, conferencias cortas sobre variedades y cultivo, concurso de la mejor manzana, rutas guiadas por los manzanos y demostraciones de poda e injerto. Para el público también hay actividades infantiles (talleres de recolección y juegos), actuaciones de cobla y grupos folklóricos, y una verbena o concierto final en la plaza.
Gastronomía localIA
La gastronomía de la feria gira en torno a la manzana: compotas y confituras caseras, tartas y pastelería con manzana, zumos naturales, sidra artesanal y licores. Suele ofrecerse maridaje con quesos de la comarca, embutidos y pan tradicional (pan de payés), y barras con platos populares que incorporan la manzana como ingrediente: ensaladas templadas, asados con manzana o guisos rurales.
Información del lugarIA
Turismo en Ullá
Ullá es un pueblo de interior en la provincia de Gerona, característico por su entorno rural y los paisajes de huertas y bosques que rodean el casco antiguo. Es un destino atractivo para quienes buscan turismo gastronómico y rutas de naturaleza, con alojamientos rurales y restaurantes que recuperan la cocina de proximidad.
Lugares de celebración
- ·Plaça Major / plaza central del pueblo
- ·Calles del casco antiguo
- ·Polideportivo municipal o pabellón (para exposiciones y talleres)
- ·Huertos y manzanares cercanos (rutas y demostraciones)
Llegar por carreteras comarcales: los días de feria conviene planificar con antelación porque el aparcamiento en el centro es limitado; aparcar en los accesos y caminar hasta la plaza o usar los aparcamientos habilitados. Se recomienda combinar coche con transporte público desde las cabeceras de comarca o alojarse en poblaciones cercanas para evitar aglomeraciones. Llevar calzado cómodo para las rutas por manzanos y reservar en bares y alojamientos si se viaja en fin de semana.