Feria de Binissalem

La Feria de Binissalem es la gran cita anual en el corazón vitivinícola de Mallorca, una mezcla de mercado tradicional, feria del vino y verbena que celebra la cultura enológica y gastronómica de Binissalem. Entre casetas de bodegas, puestos de productores y actuaciones populares, es la oportunidad perfecta para probar vinos DO Binissalem, sobrasada y ensaimadas en un ambiente de fiesta isleña.

La feria surge de la larga tradición vitivinícola del valle de Binissalem: la vendimia y el comercio local atrajeron históricamente mercados y encuentros que con el tiempo se consolidaron en una feria anual. Aunque ha ido adaptándose a los gustos modernos —incorporando catas profesionales, concursos de vino y actividades culturales— mantiene su vínculo con los cellers (bodegas) y la economía agrícola de la zona.

Culturalmente la feria combina elementos populares mallorquines —verbenas con orquestas, música tradicional y bailes (ball de bot)— con la tradición enológica propia de la DO Binissalem. Es habitual ver casetas con artesanía local, pasacalles y actuaciones folclóricas que acompañan la oferta gastronómica: pa amb oli, sobrasada, formatges y, por supuesto, degustaciones de vinos blancos y tintos de la denominación de origen.

El programa típico incluye carpas de bodegas para catas y venta directa, mercado de productores locales, showcookings y demostraciones culinarias, concursos de cata y premios para los mejores vinos, actividades infantiles, pasacalles y verbenas nocturnas. Muchas bodegas ofrecen visitas guiadas y rutas por los viñedos y cellers cercanos para complementar la experiencia.