Feria Apícola

La Feria Apícola de Torrelavega es una cita anual para los amantes de la miel y la apicultura en Cantabria. Reúne a apicultores locales y artesanos en un mercado de productos (miel, polen, jalea real, propóleo), catas guiadas, demostraciones de manejo de colmenas y actividades familiares. Es una experiencia que combina gastronomía local —como sobaos y quesada pasiega— con talleres divulgativos y música popular en formato verbena y actuaciones folclóricas.

La feria nace de la larga tradición de la apicultura en Cantabria y de los mercados rurales donde se intercambiaban mieles y productos del monte. Con el tiempo se estructuró como una feria especializada que sirve tanto a profesionales (apicultores, técnicos agrarios) como a público general interesado en productos artesanos y en la conservación de las abejas. Aunque no es una celebración de origen medieval, sí conserva el carácter de mercado y encuentro comarcal típico de la región.

En la feria confluyen elementos de la cultura montañesa: puestos con productos tradicionales, música folclórica cántabra, rondallas y en ocasiones verbenas con orquesta por la noche. Los expositores suelen vestir de manera informal pero conservan el lenguaje propio del sector (colmena, alza, extractor), y las charlas y talleres favorecen la transmisión del saber apícola local. La degustación de miel se convierte en rito: el uso de cucharillas, la observación de color y textura y las catas a ciegas recuerdan la importancia del producto en la cocina regional.

Programa tipo: mercado de productores y venta de mieles monoflorales y multiflorales; concursos de calidad de miel; catas guiadas y talleres para aprender a diferenciar variedades; demostraciones prácticas con marcos y colmenas (mirando siempre las normas de seguridad); conferencias técnicas sobre manejo sostenible y protección de polinizadores; actividades infantiles (talleres de creación de colmenas educativas, juegos y talleres sensoriales); rutas cortas interpretativas sobre flora melífera cercana; y actos de animación con música y foodtrucks que ofrecen platos con miel.