Feria Agroalimentaria

La Feria Agroalimentaria de Almaraz es un escaparate anual de productos locales y recetas de Cáceres - Extremadura: puestos de jamón ibérico, quesos como la Torta del Casar, aceite de oliva y vinos de la tierra, catas guiadas, showcookings y actividades familiares que mezclan mercado tradicional con propuestas gastronómicas modernas.

Como muchas ferias agroalimentarias de la península, la de Almaraz surge de la tradición de mercados y ferias rurales donde se intercambiaban ganado y productos de la huerta. Con el tiempo esos encuentros evolutaron hacia un formato más centrado en el producto alimentario local y en la promoción de la cadena agroalimentaria, integrando a cooperativas, pequeños productores y hostelería local.

La feria refleja la cultura gastronómica extremeña: el papel de las dehesas en la crianza del cerdo ibérico, la presencia de quesos artesanos (Torta del Casar), el uso del aceite de oliva y los platos de cuchara como parte de la memoria culinaria. Durante el evento suelen escucharse agrupaciones locales de música tradicional, degustarse dulces típicos (perrunillas, roscas) y apreciarse la artesanía alimentaria ligada al territorio.

El programa combina un mercado de productores con stands institucionales y privados, catas de aceite y vino, concursos de mejor producto (queso, miel, aceite), showcookings a cargo de cocineros de la zona, talleres de maridaje y alimentación sostenible, charlas técnicas sobre producción ecológica y emprendeduría rural, actividades infantiles relacionadas con la agricultura y rutas cortas para conocer el entorno rural. Es habitual la instalación de un recinto ferial con casetas para degustaciones y un escenario para conciertos y actuaciones folclóricas.