Feira Do Capón

La Feira do Capón de Vilalba (Lugo, Galicia) es la gran cita gastronómica y comercial alrededor del capón y la tradición agrícola gallega: mercado de aves de corral, degustaciones populares, puestos de productos locales y música tradicional que convierten el centro urbano en un auténtico escaparate de la cocina y el folclore de Terra Chá.

Nacida como feria agrícola y de ganado vinculado a la producción avícola de la comarca, la Feira do Capón ha evolucionado a lo largo de los siglos desde un mercado local hasta una celebración gastronómica y comercial más amplia. Su esencia conserva la tradición de intercambio de animales y alimentos de temporada, adaptada hoy a un formato que combina mercado, concurso y degustación sin perder el vínculo con el paisaje rural y las razas locales.

La feria articula elementos típicos de la cultura gallega: presencia de músicos populares (gaitas y pandeiretas), puestos con artesanía y productos del campo, y verbenas y orquestas que animan las noches. Es también un reflejo del traje y las costumbres rurales de la Terra Chá: la gastronomía es el eje, pero confluyen también la música tradicional, el comercio local y la hospitalidad en la hostelería vilalbesa.

El programa habitual incluye un mercado de capones y aves de corral, degustaciones en puestos y restaurantes del municipio, jornadas y showcookings protagonizados por restauradores locales, concursos de capón (calidad y presentación), puestos de productos artesanos, actividades familiares y música en vivo. El centro y el recinto ferial se llenan de casetas donde comprar embutidos, quesos, pan de pueblo y conservas, y hay propuestas específicas para profesionales de la hostelería.