Día del Verdel

El Día del Verdel en Motrico es una fiesta marinera y gastronómica centrada en la celebración del verdel, un pescado azul muy apreciado en la costa cantábrica. La jornada combina degustaciones en la lonja y en bares de pintxos, música popular (trikitixa, aurresku) y ambiente de puerto que reivindica la cultura pesquera del municipio.

Más que una conmemoración con fechas documentadas, el Día del Verdel surge de las prácticas comunitarias propias de las villas pesqueras del País Vasco: la llegada de la pesca estacional, la subasta en la lonja y la tradición de compartir el pescado recién capturado en plazas y muelles. Esa costumbre de festejar la riqueza del mar se ha institucionalizado en muchas localidades costeras como una jornada festiva que honra la profesión de los pescadores y la gastronomía local.

La fiesta integra elementos del folclore vasco —música con trikitixa y txistu, bailes como el aurresku en actos oficiales— y el característico ambiente de poteo/txikiteo en barras de pintxos. Es habitual ver a vecinos y visitantes junto al puerto, con manteles rústicos y mesas al aire libre, mientras se escucha música tradicional y se comparten historias sobre la mar. La celebración también refuerza el lenguaje y oficios locales: la lonja, las redes, los marineros y la figura del patrón de barco aparecen como protagonistas culturales.

El programa suele incluir: demostraciones y venta de verdel fresco en la lonja o mercado, parrilladas comunitarias y degustaciones gratuitas o populares, concursos de cocina con variantes del verdel (a la parrilla, en escabeche o en pintxos), pasacalles y música en la plaza, y actividades familiares en el paseo marítimo. En torno al puerto se organizan paradas de productores y barras con txakoli y otras bebidas locales. Es habitual que asociaciones de marineros y peñas colaboren en la organización y en el servicio de platos.