Día de las Sopas Perotas

El Día de las Sopas Perotas en Álora es una jornada festiva dedicada a una sopa popular de la cocina malagueña que reúne a vecinos y visitantes en plazas y calles para compartir cucharadas, música y ambiente de verbena. Es una celebración gastronómica y social que pone en valor el pan, el aceite de oliva y los sabores rurales de Andalucía.

La celebración no tiene una única fecha documentada de origen, sino que nace de la tradición culinaria rural de la provincia de Málaga: platos humildes a base de pan del día anterior y productos locales que, con el tiempo, se convirtieron en motivo de encuentro comunitario. El Día de las Sopas Perotas refleja esa continuidad de la cocina de aprovechamiento y las comidas colectivas que caracterizan a muchas fiestas populares andaluzas.

La fiesta combina gastronomía con elementos típicos de la cultura malagueña: verbena en la plaza, música en vivo (desde grupos locales y orquestas hasta actuaciones con aromas de flamenco y copla), y el carácter festivo de las romerías urbanas. Los comensales se reúnen en mesas compartidas, se intercambian recetas familiares y se mantienen tradiciones orales sobre variantes del plato; el uso de aceite de oliva virgen extra y el protagonismo del pan recuerdan la identidad agrícola de la comarca.

Durante la jornada es habitual el reparto colectivo de sopas perotas en fuentes o cazuelas grandes, degustaciones gratuitas o solidarias, concursos de la mejor receta, talleres de cocina para público infantil y adulto, puestos de productos locales (aceite, pan artesano, hortalizas) y actuaciones musicales que prolongan la fiesta hasta la noche. Las calles del casco histórico y la plaza principal suelen convertirse en escenario para la verbena, con baile y puestos de bebida y dulces tradicionales.