Concurso-exposición de Ganado Saneado, Campo de Caso

Concurso-exposición de ganado saneado en el Campo de Caso (Asturias): una feria ganadera tradicional donde se exhibe ganado vacuno y ovino, se celebran concursos morfológicos y subastas, y la jornada se combina con música folclórica, puestos artesanos y degustaciones de cocina asturiana.

Las ferias y concursos de ganado en Asturias tienen raíces en los ciclos pastoriles de montaña: encuentros estacionales en los que ganaderos intercambiaban animales, forrajes y noticias de la braña. Con el tiempo estas citas se profesionalizaron y adoptaron controles sanitarios estrictos —de ahí la etiqueta de “ganado saneado”—, manteniendo sin embargo su función social como punto de encuentro rural y de transmisión de saberes pastoriles.

Más allá del aspecto técnico, la feria refleja la cultura rural asturiana: la gaita asturiana y las melodías tradicionales acompañan las jornadas, mientras que los hórreos, las brañas y el paisaje de montaña recuerdan la economía ganadera histórica. Es habitual ver trajes tradicionales, puestos de artesanía y una verbena al caer la tarde. La cita sirve para visibilizar razas autóctonas y prácticas de ganadería extensiva vinculadas al paisaje protegido de la comarca.

Programa típico: recepción y control zoosanitario del ganado; exposición y valoración morfológica por categorías; entrega de premios y certificados de aptitud sanitaria; subasta o mercado de animales; demostraciones prácticas (ordeño, manejo de parideras) y charlas técnicas para ganaderos. Paralelamente hay puestos de venta de productos locales, degustaciones, talleres infantiles y, a última hora, música folk o verbena para el público general.