Sobre la fiestaIA
Concurso-exposición de ganado saneado en el Campo de Caso (Asturias): una feria ganadera tradicional donde se exhibe ganado vacuno y ovino, se celebran concursos morfológicos y subastas, y la jornada se combina con música folclórica, puestos artesanos y degustaciones de cocina asturiana.
Historia y tradición
Las ferias y concursos de ganado en Asturias tienen raíces en los ciclos pastoriles de montaña: encuentros estacionales en los que ganaderos intercambiaban animales, forrajes y noticias de la braña. Con el tiempo estas citas se profesionalizaron y adoptaron controles sanitarios estrictos —de ahí la etiqueta de “ganado saneado”—, manteniendo sin embargo su función social como punto de encuentro rural y de transmisión de saberes pastoriles.
Significado cultural
Más allá del aspecto técnico, la feria refleja la cultura rural asturiana: la gaita asturiana y las melodías tradicionales acompañan las jornadas, mientras que los hórreos, las brañas y el paisaje de montaña recuerdan la economía ganadera histórica. Es habitual ver trajes tradicionales, puestos de artesanía y una verbena al caer la tarde. La cita sirve para visibilizar razas autóctonas y prácticas de ganadería extensiva vinculadas al paisaje protegido de la comarca.
Actividades y eventos
Programa típico: recepción y control zoosanitario del ganado; exposición y valoración morfológica por categorías; entrega de premios y certificados de aptitud sanitaria; subasta o mercado de animales; demostraciones prácticas (ordeño, manejo de parideras) y charlas técnicas para ganaderos. Paralelamente hay puestos de venta de productos locales, degustaciones, talleres infantiles y, a última hora, música folk o verbena para el público general.
Gastronomía localIA
Durante la feria abundan los productos asturianos: fabada y platos de cuchara para el frío de montaña, carnes a la brasa procedentes del ganado local, quesos asturianos (como Cabrales o Afuega'l Pitu) y, por supuesto, sidra escanciada. También es frecuente encontrar repostería casera y embutidos de producción artesanal.
Información del lugarIA
Turismo en Caso
Caso, enclavado en el oriente asturiano y próximo a espacios naturales como el Parque Natural de Redes, es un concejo de montaña con paisajes de brañas, bosques y riachuelos. Sus pueblos de tejados de pizarra, hórreos tradicionales y rutas de senderismo atraen a quienes buscan turismo rural y naturaleza.
Lugares de celebración
- ·Campo de Caso (recinto ferial del concejo)
- ·Plaza mayor o aparcamiento ferial adyacente
- ·Puntos de degustación y carpa municipal
El acceso es más cómodo en coche; las carreteras comarcales conectan Caso con los principales ejes de Asturias. Aparcar con antelación y utilizar los espacios habilitados evita dificultades el día grande. El transporte público puede ser limitado: consulta horarios locales y considera la posibilidad de pernoctar en alojamientos rurales cercanos. Calzado cómodo y ropa de abrigo son recomendables por el clima de montaña.