A Festa Da Troita

A Festa da Troita, en Ponte Caldelas (Pontevedra, Galicia), es una celebración gastronómica y popular junto á ribeira que honra la trucha local. Combina degustaciones de trucha á prancha e fritida, verbenas con orquesta, música tradicional de gaitas e actividades familiares en un ambiente de romería.

La Festa da Troita nace de la tradición campesina y de la pesca fluvial propia de los concellos do interior de Galicia: pequeñas romarías y ferias donde el producto del río, la trucha, era la excusa para reunirse. Con el tiempo se ha consolidado como una cita gastronómica y de ocio que potencia el patrimonio natural y la cultura popular de Ponte Caldelas sin perder el carácter humilde y comunitario de sus orígenes.

Culturalmente la fiesta mezcla elementos de la romería gallega —procesos de convivencia en la praza e a ribeira— con la música e folclore: gaitas, panderetas y grupos tradicionales acompañan las verbenas. Es habitual ver trajes populares en actos puntuales, puestos de artesanía local y una atmósfera de confraternización típica de las festas patronais y romerías de Galicia.

Los principales actos incluyen degustaciones y paelladas de trucha, parrillas en la ribeira, puestos de productors locais, concurso de fritura de trucha, pequeñas exhibiciones de pesca para nenos, mercadillo de produtos artesáns y verbenas nocturnas con orquesta. Durante el día hay rutas cortas por los senderos ribereños y actividades infantiles; al caer la tarde, música tradicional y verbena en la plaza.